یكی از فواید روزه داری كمك به كبد در جهت سم زدایی این ارگان است. كبد بزرگترین غده بدن انسان است و سلامت كلی بدن منوط به سلامت كبد است . آنچه مهم است این است كه معمولاً بیماری های كبد بی سر و صدا پیش می رود و جایی انسان متوجه آن می شود كه آسیب زیادی به كبد وارد شده است. كبد نقش كلیدی در متابولیسم بدن دارد و این ارگان با تولید مواد بیوشیمایی لازم جهت هضم به پروسه جذب مواد غذایی كمك می كند. كبد عملكردهای متفاوتی دارد كه از آن جمله می توان به ذخیرسازی قند خون ، مواد معدنی، ویتامین ها، پاك سازی و سم زدایی خون، تنظیم روندهای انعقادی و ... اشاره كرد. روزه‌داری برای افرادی كه مبتلا به كبد چرب هستند مفید است و روزه داری باعث نه تنها كاهش وزن و كاهش سایز دور شكم می شود كه به همان نسبت میزان چربی كبد را می‌كاهد. روزه داری موتور سوخت و ساز بدن انسان را تنظیم می كند و چربی های رسوب كرده در كبد را آزاد كرده و مورد استفاده قرار می دهد. در مواردی كه كبد شدیداً چرب است و در سونوگرافی شدت چربی كبد بسیار بالاتر درست می شود روزه داری طولانی مدت می تواند مضر باشد و در این موارد می بایست حتماً با پزشك متخصص مشاوره كند. ولی در موارد خفیف قطعاً روزه داری مفید و توصیه به ورزش مداوم و پیاده روی همزمان می شود. كبد چرب ، شایع ترین بیماری كبد در جامعه است بطوریكه حدود 70 درصد از افراد چاق و 30 درصد نوجوانان به این بیماری مبتلا هستند. این بیماری اغلب اتفاقی و با سونوگرافی و آزمایش تست های كبدی تشخیص می شود . چاقی و كم تحركی یكی از مهمترین عوامل ابتلاء به كبد چرب محسوب می شوند و ماه رمضان فرصتی است كه با رعایت اصول صحیح تغذیه به راحتی بخشی از اضافه وزن موجود در بدن را كاهش داد. یكی از فعالیت های مهم كبد ذخیره سازی و سوخت و ساز چربی ها در بدن است. كبد طبیعی حدود 5 گرم چربی را در 100 گرم وزن خود جای می دهد و هر گاه مقدار چربی بیش از 5 درصد وزن آن شود كبد چرب حاصل می شود.