ساركوئیدوز رشد مجموعه‌های كوچكی از سلول‌های التهابی در قسمت‌های مختلف بدن، بیشتر ریه، غدد لنفی، چشم‌ها و پوست است.
پزشكان بر این عقیده‌اند كه ساركوئیدوز از واكنش سیستم ایمنی بدن به یك ماده ناشناخته، احتمالاً چیزی كه از طریق هوا تنفس شده است، ایجاد می‌شود. ساركوئیدوز معمولاً خودبه‌خود برطرف می‌شود. اما علائم و نشانه‌های آن ممكن است سالها به طول انجامد یا موجب تخریب یك عضو گردد.ساركوئیدوز، برحسب عضو آسیب‌دیده، علائم و نشانه‌های متفاوتی دارد. گاهی‌اوقات به تدریج ایجاد شده و علائمی ایجاد می‌كند كه سالها باقی می‌ماند. اوقات دیگر علائم آن به طور ناگهانی بروز می‌یابند و بعد به همان سرعت ناپدید می‌شوند. مبتلایان بسیاری به ساركوئیدوز هیچ علائمی در خود مشاهده نمی‌كنند و بیماری زمانی در آنها تشخیص داده می‌شود كه به دلیلی دیگر رادیولوژی سینه انجام دهند.بااینكه ساركوئیدوز همیشه بیماری جدی به شمار نمی‌رود اما می‌تواند موجب تخریبات طولانی‌مدتی به اندام‌های بدن شما شود. درصورت مشاهده علائم و نشانه‌های این بیماری حتماً به پزشك مراجعه كنید.
پزشكان علت اصلی این بیماری را نمی‌دانند. بعضی پیشینه ژنتیكی برای ابتلا به این بیماری نشان می‌دهند كه با قرارگیری در معرض باكتری، ویروس، گرد و غبار و موادشیمیایی تحریك می‌شود. محققان همچنان مشغول كشف ژن‌ها و مواد حساسیت‌زا مربوط به این بیماری هستند.
