به گزارش گروه چندرسانه‌ای رادیو جوان؛كارشناسان درباره كم بودن سرانه مصرف شیر در كشور ایران هشدار دادند. با توجه به آلودگی هوا در كلان شهرها و شیوع بیماریهای تنفسی، یكی از راهكارهای مقابله با آلودگی مصرف شیر است. در صورتی كه آمار نشان می دهد مردم علاقه ای به مصرف شیر ندارند.

مصرف شیر و فرآورده های آن در كشورهای اروپای غربی سالانه حدود 350 تا 500 كیلوگرم در نوسان است. و البته در كشور فرانسه كه متعادل ترین برنامه غذایی را در ارتباط با بیماری های قلبی و مغزی و طول عمر دار است ،مصرف سرانه حدود 400 كیلوگرم در سال است.

مواد معدنی موجود در شیر عبارتند از كلسیم پتاسیم منیزیم فسفر سدیم و مقدار كمی آهن كلسیم از عناصر اصلی محسوب می شود كه روزانه به میزان 800 میلی گرم برای افراد عادی مورد نیاز است البته این میزان در زنان باردار و شیرده به 1200 میلی گرم و گاهی بیشتر می رسد. كمبود كلسیم در كودكان باعث نرمی استخوان كندی رشد خرابی دندان ها و لثه می گردد در بزرگسالان نیز بیماری شایع پوكی استخوان به دلیل كمبود این ماده غذایی به وجود می آید.

برنامه "راهكار" را شنبه تا چهارشنبه ساعت 20 در رادیو جوان بشنوید.

انتهای پیام/